殖場惡臭氣體對畜禽(qin)的危(wei)害 惡臭物(wu)質會刺激嗅覺神經與三叉神經，從而(er)對呼(hu)吸中樞發生作用，影響(xiang)畜禽(qin)。

刺激性臭味也會使血(xue)壓(ya)及脈(mo)搏發生變化(hua)，有(you)的還具有(you)強(qiang)烈的毒性。

惡臭對(dui)畜禽的危害(hai)與其濃度(du)和作用時(shi)間有(you)關，低濃度(du)、短時(shi)間的作用一般不會(hui)有(you)顯著危害(hai)，而高濃度(du)臭氣則會(hui)對(dui)畜禽的健康造成嚴重影響，但這種(zhong)情況并不多見。

在實際生產中，惡(e)臭對畜(chu)禽(qin)的(de)影(ying)響往往是(shi)長時(shi)間(jian)的(de)低濃度作用，使其產生慢(man)性中毒，體質(zhi)變弱(ruo)，抗病力(li)下降，生產性能(neng)下降。

可見，惡臭對畜禽的危害(hai)不可忽視(shi)。

對畜禽危害較(jiao)大的惡臭物質(zhi)主(zhu)要有氨氣、硫化氫(qing)、揮發(fa)性脂肪(fang)酸等。

　　1、氨(an)氣 氨(an)氣是無色且(qie)具有強烈刺激性臭(chou)味(wei)的氣體，在畜禽舍內(nei)，主要(yao)是由細菌和酶分(fen)解(jie)糞尿所產生。

　　常被溶解或(huo)吸(xi)(xi)(xi)附在潮(chao)濕的(de)(de)地面、墻壁和家畜的(de)(de)黏膜上(shang)。刺(ci)激家畜外(wai)(wai)黏膜，引(yin)(yin)起(qi)(qi)(qi)黏膜充(chong)血(xue)、喉頭水(shui)腫、氨(an)氣進入呼(hu)吸(xi)(xi)(xi)道(dao)可(ke)引(yin)(yin)起(qi)(qi)(qi)咳嗽、氣管(guan)炎和支氣管(guan)炎、肺水(shui)腫出血(xue)、呼(hu)吸(xi)(xi)(xi)困難、窒息等癥狀，吸(xi)(xi)(xi)入肺部的(de)(de)氨(an)，可(ke)通過肺泡上(shang)皮組(zu)織進入血(xue)液(ye)，并(bing)與血(xue)紅(hong)蛋白(bai)結合(he)，置換氧基，破壞(huai)血(xue)液(ye)運氧功能(neng)，從而(er)(er)出現貧血(xue)和組(zu)織缺(que)氧。如果短期內吸(xi)(xi)(xi)入少量的(de)(de)氨(an)，可(ke)被吸(xi)(xi)(xi)收并(bing)轉變(bian)成尿素(su)排出體外(wai)(wai)。而(er)(er)高濃(nong)度的(de)(de)氨(an)，可(ke)直接刺(ci)激體組(zu)織，使組(zu)織溶解、壞(huai)死(si)，還能(neng)引(yin)(yin)起(qi)(qi)(qi)中(zhong)樞神(shen)經系統麻痹、中(zhong)毒性肝病、心肌損傷等。

　　有研究表明，雞對氨氣非常敏感，不同濃度的氨對家禽的健康可造成不同的影響，當雞舍內NH3濃度達到20 mg/l時，球蟲病等各類常見病、多發病的發病率會突然增多；當濃度升至50 mg/l時，可使雞的呼吸頻率減慢，引起雞呼吸道黏膜充血、水腫，甚至發生支氣管炎、肺炎、肺氣腫及中樞神經麻痹等，蛋雞的產蛋量會因此而減少，雛雞增重和飼料利用率下降。當雞舍內氨氣濃度高于78.3 mg/kg時，產蛋率下降43.1%。氨氣在雞舍內的含量與產蛋率呈負相關，且極顯著。

　　豬(zhu)舍內NH3的(de)(de)濃度對日(ri)采(cai)食(shi)量沒有(you)影響(xiang)，但(dan)平均日(ri)增重隨NH3濃度的(de)(de)升(sheng)高而(er)下降，并且(qie)料重比(bi)隨著豬(zhu)舍中NH3的(de)(de)濃度升(sheng)高而(er)升(sheng)高。

　　2、硫化(hua)氫(qing) 在畜(chu)禽舍內.硫化(hua)氫(qing)主要是由新鮮糞便中含(han)硫有機物的(de)厭氧降解所產生，特別是在動物采(cai)食了高蛋白日糧而消化(hua)利用率(lv)又低時(shi)，硫化(hua)氫(qing)的(de)量就更多。

　　硫(liu)化(hua)氫(qing)是無色且(qie)具特(te)殊腐蛋臭(chou)味的(de)(de)可燃氣(qi)體(ti)，并(bing)(bing)具有刺激性(xing)和窒息性(xing)。主要是刺激黏(nian)膜，當硫(liu)化(hua)氫(qing)接觸到(dao)動(dong)物(wu)黏(nian)膜上的(de)(de)水分時.很快就溶解.并(bing)(bing)與黏(nian)液(ye)中的(de)(de)鈉離子結合生成硫(liu)化(hua)鈉，對(dui)黏(nian)膜產生刺激作用。病(bing)(bing)畜(chu)出現畏光、流淚、咳嗽、鼻(bi)炎、氣(qi)管炎等癥狀(zhuang)。經(jing)肺泡進入血液(ye)的(de)(de)硫(liu)化(hua)氫(qing)可與氧(yang)化(hua)型的(de)(de)細胞色素氧(yang)化(hua)酶的(de)(de)三價鐵結合，使酶失去活性(xing)，從而(er)影響(xiang)細胞的(de)(de)氧(yang)化(hua)過程，引起組織(zhi)缺(que)氧(yang)。長期處(chu)于低(di)濃度硫(liu)化(hua)氫(qing)空氣(qi)狀(zhuang)況環境下的(de)(de)畜(chu)禽(qin)。體(ti)質變弱，抗病(bing)(bing)力下降(jiang)，易發生腸胃病(bing)(bing)、心臟衰弱等。并(bing)(bing)會出現植物(wu)性(xing)神(shen)經(jing)紊(wen)亂、多發性(xing)神(shen)經(jing)炎。高濃度的(de)(de)硫(liu)化(hua)氫(qing)可抑制呼吸中樞，直接導致動(dong)物(wu)的(de)(de)死亡。

　　3、揮發性脂肪酸（VFA） VFA是指由(you)乙酸、丙酸、丁酸等(deng)所組成的(de)(de)混合(he)物(wu)，以丁酸和戊酸的(de)(de)臭味較(jiao)強，其蒸汽具有(you)強烈的(de)(de)刺激性、fubai味強，對(dui)畜禽的(de)(de)眼睛和呼(hu)吸道黏膜有(you)刺激性，可(ke)引(yin)起動(dong)物(wu)煩躁不安、食欲(yu)減退、抗病力下降，易發生(sheng)呼(hu)吸道疾(ji)病。

　　長時間處于高濃度的VFA環境中，動物會出現嘔吐，嚴重者呼吸困難、肺水腫充血。上述可見許多養殖戶為了保溫，而忽視了畜禽舍內的通風換氣，致使舍內氨氣濃度過高，在誘發各種疾病的同時，也為其他疾病的治療帶來困難。那么如何清除氨氣、硫化氫等惡臭氣體并且能夠殺滅空氣中的病原微生物。

　　提到養殖場(chang)，可能(neng)很多(duo)人首先想到的(de)(de)是臭(chou)氣(qi)熏天(tian)的(de)(de)難聞氣(qi)味，豬場(chang)惡(e)臭(chou)對人的(de)(de)身(shen)心健康(kang)，豬群的(de)(de)健康(kang)、生產性能(neng)造(zao)成(cheng)了嚴重的(de)(de)危害，已經成(cheng)為(wei)養豬生產中較為(wei)突出的(de)(de)問題。

　　為提(ti)高(gao)養(yang)豬效益，應積極推(tui)廣(guang)和應用新(xin)(xin)產品、新(xin)(xin)技(ji)術，采取綜合措(cuo)施以清除或減少惡臭的危害。